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1.翅中用水泡半小时,泡出血水。
2.捞出来沥干水,两面划斜刀。(为了好入味,也容易熟透)再洗一次。
3.加入红酒,生姜末,大蒜末,胡椒粉,生抽,蚝油。
4.拌匀,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏,腌制五小时以上。
5.两小时后放面一次,使翅中均匀入味。
6.翅中腌制好了。烤盘铺上油纸,(为了好做卫生)烤箱200度预热三分钟。
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